Par son ancrage terrien, son capital économique et son rôle social, le clergé a longtemps tenu un poste clef pour intervenir dans les choses de la terre. De la Renaissance à la veille de 1914, vingt-cinq historiens tentent ici d’évaluer le poids et les résultats concrets de l’investissement humain, pédagogique et économique des églises chrétiennes - catholique et protestantes - dans le secteur agricole. Multiples, les champs d’observation s’étendent du Levant espagnol à la montagne libanaise,...
